L’arbre aux questions

L’engagement 0 traitement » implique que les pommes utilisées dans la production des jus Sous le pommier sont garanties « sans pesticide, herbicide, fongicide, insecticide » de la floraison à leur récolte.

Les jus issus de pommes non-traitées Sous le pommier garantissent des pommes sans traitement herbicide, insecticide, fongicide, pesticide, et sans résidu sur le produit fini. Une démarche unique à ce jour sur le marché des jus français avec la création de la 1ere filière française de pommes avec cet engagement.

Les techniques utilisées par les producteurs varient selon le terroir et les risques potentiels sur chaque verger, voici une liste non exhaustive, qui évolue avec leurs pratiques, les expérimentations qu’ils font, afin de développer leur savoir-faire

– Sélection de variétés plus résistantes

– désherbage mécanique ou via des moutons

– mise en place de haies pour abriter des oiseaux insectivores, nids à mésanges

– Techniques de taille du verger

-Utilisation d’huiles essentielles…

Le cahier des charges du bio autorise un certain nombre de traitements, comme la bouillie bordelaise, et ne fait pas de contrôle sur le produit fini. C’est une démarche vertueuse, que nous respectons

Avec Sous le pommier, la coopérative et ses producteurs ont souhaité proposer aux consommateurs une alternative avec une démarche bannissant tout traitement des pommes, pour la préservation de la biodiversité et de la santé. Cette démarche est une prise de risque pour les producteurs, si une maladie se développe dans le verger.

D’abord notre historique d’engagement pour une agriculture raisonnée, le développement du bio, le savoir-faire des pomiculteurs de la coopérative, et une certaine dose d’audace collective. Il y a une vraie prise de risque de la part des producteurs car si une maladie se développe dans le verger, les producteurs peuvent perdre toute leur culture. Cela signifie que la production ne répondra pas au cahier des charges Sous le pommier, et qu’ils s’exposent donc au risque de perdre la valorisation de leurs fruits, et donc un revenu pour leur exploitation.

La montée en puissance des attentes sociétales pour la baisse des produits phytosanitaires n’a fait que renforcer notre volonté de nous engager en faveur de nouveaux modes de production.

Les vergers Sous le pommier sont situés dans l’ouest de la France, et notamment en Bretagne.
Les fruits sont pressés en Bretagne dans notre coopérative à Pleudihen-sur-Rance (22).

La mention pur jus indiquée sur les bouteilles Sous le pommier implique légalement que l’on se soumet à l’interdiction d’ajout de sucre et de toutes autres formes d’additifs.

Le sucre est celui naturellement présent dans les fruits, et peut varier selon les récoltes, en fonction de la météo.

Le prix de nos purs jus de pommes garanties zéro traitement est en moyenne de 2.50€ pour 1L de pomme ou pomme poire, 2.95€ pour le pétillant de pomme 75cl.

Les producteurs de la coopérative ont décidé collégialement d’accorder une rémunération pour les pommes issues de la filière Sous le pommier « Pommes garanties 0 traitement » qui est le double du prix d’une pomme conventionnelle. Cette rémunération tient compte des contraintes de production pour les producteurs, de leur prise de risque en cas de maladie dans le verger qui imposerait que les pommes sortent de la filière et soient en conventionnel, et valorise leur engagement.

Vous pouvez les trouver dans de très nombreux points de vente de la grande distribution proches de chez vous : Carrefour, Carrefour market, Leclerc, Intermarché, Auchan, Cora, Géant Casino, Match, Monoprix…

Un pur jus pomme nature, un pur jus pomme-poire pour une touche de fraicheur en plus, et un jus de pomme pétillant pour adultes et enfants !

Les producteurs engagés dans cette démarche doivent déclarer les vergers qui sont avec cet engagement, des contrôles internes sont faits par la coopérative, mais aussi par Bureau Véritas qui contrôle le respect de ce cahier des charges spécifique jusqu’au produit fini.

Nos jus Sous le pommier plats et pétillant sont légèrement pasteurisés, ce qui est obligatoire pour des jus en bouteille de verre stockés à température ambiante, afin d’éviter tout risque de fermentation en bouteille, risque d’explosion et risque sanitaire.

Nous vous garantissons que notre pétillant est sans alcool, nous le contrôlons au niveau de la production. Son gout peut vous paraître proche d’un cidre, car nous le réalisons avec des pommes à cidre, ce qui lui donne ce gout caractéristique !